果實類蔬菜
葉類蔬菜
根莖蔬菜
水果
菌菇類
花朵植物類
牛肝菌燉雞
母雞、干牛肝菌、蔥、姜、小茴香、花椒、料酒、糖
綜合評分 8.6
菜菜的食攝空間
牛肝菌燜飯（鑄鐵鍋版）
牛肝菌、大米、臘腸或臘肉、牛肉末、黃油、無菌蛋
4 做過
清心的陽光
爆炒牛肝菌
牛肝菌、牛排、辣椒、蒜頭、生抽、黑胡椒
0 做過
甜燕mi語
牛肝菌燉雞腿
大雞腿、牛肝菌、香蔥、姜、大蒜、干辣椒、玉米油、醬油，料酒，蠔油、白糖
綜合評分 8.0
能過冬的蟈蟈
菌菇雞湯
雞、菌類（蟲草花、鹿茸菌、香菇、牛肝菌、姬松茸等常見菌）
1 做過
三吃燃燃
錢的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle
干牛肝菌、寬意面fettuccine、黃油、黑松露、蒜蓉、鹽、水、帕瑪森芝士、黑胡椒、松露油（可選）
綜合評分 7.8
螢藺
【小森媽媽菜譜】鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌
干黃牛肝菌、五花肉、豆瓣醬、姜蒜
綜合評分 8.9
小森的媽媽
鮮掉眉毛的素炒牛肝菌
牛肝菌、大蒜、蔥、鹽、豆干、青椒、調(diào)味：料酒、生抽、糖、鹽
5 做過
毛毛-還有吃和遠(yuǎn)方-
雞肉牛肝菌燴飯
牛肝菌、熱水、黃油/或橄欖油、大蒜、鹽、黑胡椒、雞腿、Risotto米、洋蔥、雞高湯、黃油/或橄欖油、鹽、黑胡椒
Cocolat
云南家常牛肝菌做法
牛肝菌、青椒、蒜、鹽、干紅辣椒、紅花椒、云南火腿
Janning.YYY
【滇味】黑牛肝菌臘腸燜飯
黑牛肝菌、滇味臘腸（也可以用廣式臘腸）、大米+糯米、生抽（六月鮮）、砂糖、荷葉、水
綜合評分 9.0 （七天內(nèi) 1 人做過）
Oo石小糰oO
炒牛肝菌
牛肝菌、大蒜、線椒、五花肉、鹽
小凱做菜超好吃
牛肝菌
牛肝菌、大蒜、鹽、蒜、青椒
撿蘑菇的小姑娘i
五花肉爆炒牛肝菌
the-
秘?冬季靚湯??野生白牛肝菌排骨湯??增強免疫力
野生白牛肝菌、排骨、干貝、姜片、料酒、鹽、蔥花
綜合評分 8.8
琥珀maggie
黑牛肝菌這樣做，鮮美養(yǎng)生，一上桌就被搶光了
干黑牛肝菌、五花肉、大辣椒、蔥姜蒜、菜籽油、鹽、糖、生抽、雞粉、料酒
燕兒姐姐來了
香辣牛肝菌芝士恰巴塔
高筋面粉、水、干酵母、鹽、橄欖油、芝士、香辣牛肝菌
曾經(jīng)的可樂貓
牛肝菌臘腸燜飯
牛肝菌、臘腸、大米、蒜、生抽、鹽
2 做過
北冥有鯤7
素食·牛肝菌煎豆腐
新鮮牛肝菌、豆腐、花生芽、本地胡蘿卜、蕪荽（代蔥）、風(fēng)姜、鹽、油、自制調(diào)料
以目
牛肝菌尖椒炒肉
牛肝菌、尖椒、五花肉、蒜、鹽
別名：白牛頭、黃喬巴、炒菌
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱?，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用?？梢娒牢杜８尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。
牛肝菌燜飯
牛肝菌、大米、蒜、生抽、鹽、臘腸、土豆、卷心菜、白胡椒、蠔油
Super_Kiko
牛肝菌奶油意面
意面、牛肝菌、臘肉、黃油、蒜、鹽、黑胡椒、奶油奶酪
湊合湊合都能吃
冷吃牛肝菌
牛肝菌、蒜、生抽、鹽
揚帆凱旋
牛肝菌、青椒、蒜
喂oli吃狗糧
牛肝菌栗子燒雞塊
半只雞、去皮生栗子、牛肝菌
翡翠蟬本尊
