韭菜餃子 

和我爸協(xié)作完成，我只負(fù)責(zé)包，搟皮還不行，搟不圓。一共站著包了100多個(gè)，腰酸，累死人了。第一次所有餃子基本上由我一個(gè)人包完，包得比較丑，以后繼續(xù)練習(xí)。南方人包餃子真不習(xí)慣。

羊子

醬拌蒸茄 

黃豆醬很好吃，這道菜很簡(jiǎn)單，也很實(shí)用。 就是被我弄稀了點(diǎn)，蒸好的茄子水分沒有瀝干，淋上醬汁有些水水的，影響賣相。一顆心急火燎的心怎么擺得好賞心悅目的盤。

羊子

玫瑰洛神飲 

酸酸的，顏色好漂亮！

羊子

紅薯饅頭 

表面不太光滑，面也沒有發(fā)得很泡，甜味也不夠，吃不出來紅薯的味道。 在包子饅頭方面，還要繼續(xù)努力。

羊子

芽菜肉臊包子 

第二次做，多多操練一下包包子的技術(shù)。 這次包得比上次好一些，但還是不夠工整。我發(fā)現(xiàn)我只會(huì)包“奶嘴型”的，不會(huì)包“碗口型”的，捏著捏著就捏到一起封口了，中間圍不起一個(gè)圈。 還有，這一次發(fā)的面貌似沒有第一次發(fā)得蓬松，啥原因？ 我還要繼續(xù)做...

羊子

芒果糯米飯 

我用的糯米和泰國(guó)香米的混合，挺好吃的，芒果和椰子味道挺搭的。 只有這么一盤，我發(fā)現(xiàn)我沒吃飽，結(jié)果下午肚子餓了，不得已還吃了一包餅干充饑。

羊子

辣子杏鮑菇 

味道不錯(cuò)，但我沒有做好。面粉糊裹的皮炸一陣都脫落了，杏鮑菇和面皮分開了，脫落的面皮吃起來有點(diǎn)黏牙，而且被我弄得太辣了。

羊子

私房烤玉米 

味道可以，就是燒烤的感覺不太明顯，玉米吃起來有些干硬。 烤玉米還是用炭火烤比較好，表皮更焦更皺，燒烤的感覺更明顯。

羊子

黑芝麻咸香餅干 

第一次做餅干，辛苦忙活一通，烤好后才發(fā)現(xiàn)忘記加糖了，我當(dāng)時(shí)可郁悶了，我這個(gè)粗心大王！但是吃了幾片之后就習(xí)慣這種咸味了，還覺得挺好吃的。 最看不慣手頭上有吃的，沒事就抓幾片往嘴里塞，兩盤的量，24小時(shí)之內(nèi)已消滅完！ 我個(gè)人覺得蛋味略重，下...

羊子

咖喱芝士焗飯 

上一張拉絲的圖。

羊子

芽菜肉臊包子 

作為南方人，我家很少自己搗鼓包子饅頭這些面食，一般都是在外面買現(xiàn)成的。但是為了吃上自己喜歡的芽菜肉末餡，我要自己做。原來爸爸媽媽發(fā)面老發(fā)不好，導(dǎo)致他們有畏難情緒，從此以后都沒有自己做過包子饅頭，我決定試一下，只要用料得當(dāng)，遵照程序，應(yīng)該可以...

羊子

素凈土豆絲 

原來我炒土豆絲都是加青椒同炒，我覺得加蔥絲炒更好吃，大蔥我有再切成絲。 修廚至今的刀法就是這個(gè)樣子了，切得不快不慢，還是切得不錯(cuò)的，自我表?yè)P(yáng)一下。

羊子