#晚餐?2018年12月11日# 這是我一直想做想吃的肉松盒子?? 不過是超級懶人版本?? 紅薯1個??紫薯1個??去皮切片蒸 上汽以后15分鐘左右 熟透拿出來 趁熱加白糖搗泥??6%左右的糖量 因為紅薯紫薯本身帶甜嘛 ??所以我就沒放太多糖 ...
2018-12-11
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#晚餐?2018年11月9日# 我基本不吃豆沙包的?? 但看到家里有紅豆??就想做一次啦 不是很甜?? 但吃起來還不錯?? 餡料有點濕濕的口感 此方紅豆餡有顆粒是我喜歡的口感?? 紅豆250g我沒有泡24小時?? 就提前一晚上涼水泡的?? 但沒關(guān)系阿...
2018-11-09
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#晚餐?2018年10月9日# 雞大腿2個??809g 切塊 雞脖5個 ??385.5g 切塊 青椒4個 ??(去頭去心325g)手撕塊 土豆4個?? (去皮后933.5g) 切半圓片 香菇22個?? (去根后375.5g)切片 不是干香菇奧??...
2018-10-09
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#晚餐?2018年10月8日# 今天做的超級辣????????? 最近看中餐廳 ????小凱總做辣味菜 把我饞的??果然吶吃辣的就是賊爽?? 面粉200g 鹽1.5g(0.75%) 水106.5g 揉成團以后蓋蓋醒20分鐘?? 我用雞大腿2個 8...
2018-10-08
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#晚餐?2018年7月28日# 我用的豬肘肉?? 基本都是瘦的那種 525.5g 切小薄片 沒切條 加鹽8g(1.5%) 白胡椒粉1茶匙 現(xiàn)磨花椒粉我是用 4g花椒?? 熱鍋無油小火來回翻炒 炒出很明顯的香味后拿出來用石臼搗...
2018-07-28
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家常蠔油絲瓜 Loofa with Oyster Sauce
#早餐?2018年7月26日# 第一次吃絲瓜?? 一直覺得它就應(yīng)該是個刷碗工具來的... 沒想到還可以吃哈哈?? 1根絲瓜我也沒有稱它多重?? 小米辣2個切段??? 加涼水 ??是所有材料一半吧 中火燉8分左右?? 反正水不夠就再加 ?? 要把絲...
2018-07-26
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