#晚餐?2024年2月16日# 哈哈哈，光盤(pán)了，鍋底鋪了大蔥姜片和蒜片，沿鍋邊淋入一點(diǎn)黃酒，加了小半碗水，剛炒了白菜鍋底有點(diǎn)底油，羅氏蝦所以用了4分鐘+3分鐘，普通明蝦應(yīng)該5分鐘以?xún)?nèi)就夠了，醬料就是蔥姜蒜末+生抽+白開(kāi)水，很好的襯托出蝦的鮮...
2024-02-16
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非常好吃，面團(tuán)用了8%也就是40g糖，其他所有減半，用的老面結(jié)果發(fā)酵太慢了，等不及發(fā)到6分滿(mǎn)就直接烤了，下次還是得加酵母。
2023-08-01
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另外半只今天吃了，這次沒(méi)用高壓鍋，加熱水1000毫升，大鐵鍋燉煮了半個(gè)小時(shí)，比高壓鍋壓的軟爛程度更合適。
2023-07-09
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修xiu
