今天小紅書隨便找了個(gè)方子，本來想做12連模小吐司，臨了還是偷懶了，擼兩個(gè)大包算了，方子里連鹽和黃油的量博主都漏了， 急急忙忙的放了40克黃油6 克鹽，打的時(shí)候感覺略干了點(diǎn)，加了點(diǎn)牛奶，出來成品看起來很完美
03-23
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用的先鋒，天熱水合了一下，20克的后加水沒有加，水量確實(shí)大，一開始打的時(shí)候感覺無法成團(tuán)了，但是忍住了沒加粉，再打打倒也就好了，第一次做這么大水量的吐司，也不知道算不算成功
2024-10-04
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70-75牛奶要的，抹茶粉吸水性比較強(qiáng)，160奶油里加了點(diǎn)蜜豆 上火180下火170熱風(fēng)5分鐘后，留縫上火調(diào)到170 總長24分鐘
2024-06-07
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糾結(jié)著到底6分還是8分，最終膽子小了點(diǎn)，沒到8分進(jìn)爐了，其實(shí)我還需要8分的，8 分可能就更完美了。天熱了，水量少的面團(tuán)有點(diǎn)難控溫了，加黃油前進(jìn)了一會(huì)兒冷凍才降下溫度
2024-05-29
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水中月-522
