??準(zhǔn)備蔥姜蒜三兄弟??，其實(shí)怎么切都可以，切成片，沫，絲都可以啦，怎么方便怎么來(lái)！

??把菜花撕成小朵，洗干凈

??起鍋燒水，水開(kāi)下入菜花燙煮一下！

??燙至菜花變色，感覺(jué)變得有一點(diǎn)通透就可以了，基本就八，九成熟了，別煮時(shí)間太長(zhǎng)，不然不脆了！

??起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，接著下入干辣椒，感覺(jué)蔥姜蒜有點(diǎn)變成微黃就可以下菜花了，注意干辣椒比較容易糊，別炒大勁了哦????

??下入菜花翻拌一下就可以下入糖提鮮，接著下入生抽，蠔油，鹽然后炒至全熟！臨出鍋的時(shí)候稍微來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的醋，增加一點(diǎn)微微的酸味，開(kāi)胃！

??整個(gè)菜就可以出鍋了，這菜比較適合喜歡吃素啊，養(yǎng)生的，減肥的朋友們嘗試，很清淡，一咬嘎吱脆！如果配米飯??，請(qǐng)控制一下技幾的手????