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米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐

7.9 綜合評(píng)分
481 人做過(guò)這道菜
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酸酸甜甜，超級(jí)開胃下飯??！新手也能百分百成功的茄汁雞蛋豆腐，小伙伴們一定要試一試呀

用料  

西紅柿 1個(gè)
番茄醬 50ml
雞蛋 1個(gè)
老豆腐 1塊
食用油 25克
調(diào)料汁（生抽2勺，蠔油半勺，白糖1克，雞精2克，玉米淀粉5克，清水60ml）

米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法  

  1. 鍋中倒入10克食用油，雞蛋打散后倒入

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟1

  2. 煎熟后盛起備用

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟2

  3. 老豆腐切小塊（盡量小塊噢，會(huì)更入味噠）

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟3

  4. 鍋中再倒入10克食用油，將豆腐粒倒入后煎至兩面金黃

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟4

  5. 盛出備用

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟5

  6. 番茄用開水燙熟后剝皮切小塊

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟6

  7. 鍋中倒入5克食用油，將番茄倒入后翻炒1分鐘

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟7

  8. 然后倒入50克番茄醬
    我用的慕意番茄醬，味道很濃郁，不會(huì)特別甜

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟8

  9. 將番茄醬與番茄攪拌均勻

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟9

  10. 然后倒入雞蛋和豆腐

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟10

  11. 翻拌均勻

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟11

  12. 碗中倒入生抽2勺，蠔油半勺，白糖1克，雞精2克，玉米淀粉5克，清水60ml，攪拌均勻

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟12

  13. 將調(diào)料汁倒入鍋中

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟13

  14. 翻拌均勻后小火燉5分鐘

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟14

  15. 出鍋前撒一把蔥花
    超級(jí)開胃又下飯的茄汁雞蛋豆腐就可以開吃啦

    米飯殺手??超好吃的茄汁雞蛋豆腐的做法 步驟15

參照這個(gè)菜譜，大家做出 502 作品

全部502個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2021-04-03 15:37:59
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