將雞肉切塊,雞肝、雞蛋分離;小米椒切圈,放在盤中備用;
鍋中倒入長康菜籽油,油燒熱之后,放入雞肉,翻炒;
將雞肉炒至金黃色,放入適量的高度白酒去除腥味,翻炒均勻后放入適量的鹽、純凈水,大火將水煨干;
煮至半小時后,放入雞肝、雞蛋、小米椒,大火收汁;
等湯汁濃稠時,就可以出鍋啦~
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