半夜不要看吃播和賣吃的播

到家了，廚房熱水60度泡半小時(shí)，清晰干凈后切所需大小

切開后繼續(xù)加入生姜料酒花椒4-5顆，泡半小時(shí)出血水，中途不要冷水，都廚房熱水60℃

洗凈冷水下鍋，放入（生姜，京蔥，花椒料包，我不喜歡散的就用專門的棉袋子套起來(lái)）料酒，煮到水沸

焯水干凈后用熱水沖洗干凈上面的浮沫，瀝干水分放入高壓鍋，壓力選最大，口感軟糯，料包照舊放一個(gè)

出鍋了，脆骨都軟糯糯的

近距離來(lái)張?zhí)貙?，骨頭像豬皮的口感了

靈魂小料汁調(diào)起來(lái)
京蔥末少許
蒜泥少許
蠔油1勺
醋1勺
麻油1勺
生抽2勺
芝麻花生醬1勺
辣椒油1勺（沒有的用三分之一勺辣椒醬代替）白糖1勺（糖友們用代糖）

剔骨肉最香了，高蛋白純瘦肉低脂肪，????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

蕎麥面，澆一勺熱湯，（提前切好大蒜花）澆兩勺靈魂小料汁，拌好面，爸媽家人們都夸好吃????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????