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超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉

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懶人版牛肉干

用料  

牛肉 1700g
糖 30g
鹽 40g
生抽 4茶勺
老抽 2茶勺
孜然粉 30g
花椒 1茶勺
蠔油 2茶勺
洋蔥 半個
松鮮鮮 5g
桂皮 1片
香葉 2片
香菜 兩顆
八角 2個

超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉的做法  

  1. 鮮牛肉切手指條腌制24小時，凍牛肉建議泡去血水?dāng)D干水分再腌制。

    超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉的做法 步驟1

  2. 140度烤60分鐘，下面一定要接盤子，包上鋁箔紙，省得清洗。

    超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉的做法 步驟2

  3. 烤的不是很干，孩子吃剛剛好。喜歡吃干一點的可以再烤15分鐘，或者在油鍋里炸干水分。

    超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉的做法 步驟3

  4. 這是大人款，油鍋里加香菜、洋蔥炸香后，牛肉炸干，再撒了些芝麻和辣椒粉。

    超簡單版牛肉干—消耗瘦牛肉的做法 步驟4
 
該菜譜發(fā)布于 2024-12-22 18:38:48
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