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中式-雞腿肉粒炒黃瓜

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用料  

去皮雞腿肉粒 200g
胡椒粉 1小勺
雞汁 1勺
雞蛋 1個
生粉 3勺
小黃瓜 1條
姜絲 適量
??醬汁
白糖 1小勺
豉油 1勺
油 1勺
蕃茄醬 2勺
清水 1/3碗

中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法  

  1. 雞腿肉丁洗干凈、瀝干水分
    加入胡椒粉、雞蛋、雞汁和生粉，拌勻，腌制0.5-2小時(shí)

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟1

  2. 將醬汁材料加在一起拌勻，提前準(zhǔn)備好

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟2

  3. 姜絲、黃瓜切粒備用

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟3

  4. 熱鍋下寬油，將腌制好的雞腿肉平鋪在鍋，煎至金黃翻面繼續(xù)煎制，全程約2分鐘（不同雞肉大小，適當(dāng)調(diào)整時(shí)間）

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟4

  5. 加入姜絲和黃瓜粒

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟5

  6. 倒入醬汁，快速拌勻

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟6

  7. 裝碟，酸酸甜甜的，挺下飯

    中式-雞腿肉粒炒黃瓜的做法 步驟7
 
該菜譜發(fā)布于 2025-06-16 11:41:14
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